酵素的制作

1升水、 2两糖、6两鲜垃圾,这个配比不是固定的,要按你的实际情况在这个基础上加大,量水可选一个500毫升的小瓶量,糖和果皮等要称好,没称的话就要估算准点,别偏太多。切记要先看容器的容量在留空间的基础上调好做酵素的 比例,把调好一定比例的糖和水放进桶里顺时针搅拌让糖充分溶解,或者先在大盆里调配溶解好红糖水借助用小瓶嘴做的漏斗倒进,然后再放进配对的果皮。最后在 桶外贴上日期。 

1.首先把水和黑糖(如果没黑糖也可用红糖、白糖、蜜糖代替,糖在这里是扮演粮食的角色,是培养微生物们制作好菌种的,多了不行少了也不行,希望大家能严格按比例做酵素以确保做出好酵素。)顺时方向搅均后再放入菜渣/果皮(水果切片,烂的水果切掉烂的部分堆肥,剩下的可作原料果核能去掉就去掉,以免影响发酵。最好能选择柑橘类、菠萝类的作原料,气味会芬芳些。其他厨余可用放于容器底部混些酵素渣渣再铺上土直接播种种菜,有酵素的 话就每天兑水喷施而无需担心底部厨余发酵伤根,土层的蔬菜依旧正常生长,土层下方又提供营养还很疏松透气)。若果能买到便宜的果,将果肉也放进的话,就可 适量减少糖的放入量,因为果肉含糖高,需留一些空间让它发酵(10份之3的空间),若果用保鲜膜套橡皮筋就可以装满瓶而无须担心放气的问题。记住,前一两 周气体多没法紧闭,后期看没什么气体了就紧闭发酵。

2.若果用清水等一切不经烧开的清洁水源必需发酵至少三个月。为了省去前期放气的麻烦,大家可以用双层薄膜封住嘴巴套上一个好的橡皮筋,这样发酵中产生的 气体可以慢慢挤出,气体少了,橡胶圈又自动封住,密封效果非常棒,还可以按比例装满瓶。希望对大家有用, 已经用小瓶的试验过,装满也没问题。如果用淘米水发酵会更快,一个月后就可以使用!如果用作清新剂在居室内使用的就别加太浓的淘米水和剩饭了,这样气味会 清新许多,加入柠檬或橘类的原材料会有股香味。。。3.需让糖水盖过固体物,前期有时间就每天摇摇瓶罐使固体物沾到液体即可,过一段时间,固体物会慢慢沉淀下去的,而固体物并不会烂掉而保持完整状态。 

4..鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物,不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子,干货不建议使用。这里提一点,若果种有木瓜的同学,可选用木瓜作原料,青皮不熟的木瓜含的酵素超多,而青皮果肉有些红的营养成分更全面,熟透的不建议使用,吃掉就好。

3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨房余物(但可作堆肥用),因为会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香气味,可以加橘皮、柠檬皮及班兰叶等,气味较好的蔬菜果皮。 

5.成功的环保酵素应该呈棕黄色,且清亮透明并有橘子般的刺激气味,将制好的环保酵素用布过滤到瓶子中待用,或用抽筒先抽取上层清亮的液体装瓶,其余用布过滤装瓶沉淀。用PH试纸测试,PH值4以下为好的酵素。若酵素呈现黑色,即腐败,不成功了,只须加入同样分量的黑糖,重新发酵3个月即可。 

6.若发现液体表面产生白色,据我观察,是因为空气进入导致。发现的白色菌膜=好菌不断新陈代谢的过程,是水果皮的脂肪与蛋白质,是正常的没坏掉。 

或者有黑色或棕色的漂浮物,不必多加理会,让它继续发酵。制作过程中如果发现苍蝇卵,不必担心,发酵过程会将它们分解掉,这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。 

7.装瓶后余下的酵素渣渣可用于辅助堆肥,即用荤素肥与渣渣混合再埋土,既不臭又可加速制肥,渣渣也可混进荤素肥加淘米水制液肥,还可以混进人粪尿制肥,渣渣加入的多少。要根据你的实际情况操作,以逐步添加至不臭即可不加。余下的渣渣也可留瓶底,加入比例的果皮和水而无须加糖再次制作酵素,当然渣渣要是原来的量,有果肉加进就最好,因为果肉含糖,成功更有把握。 

8.若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可先调好比例的糖水装入容器再陆续加入鲜垃圾,3个月的期限,从最后一次加入当天算起。 

9.发酵6个月或以上的酵素最好,发酵期越久,效果越佳。环保酵素不会过期,越久越醇。切勿放置冰箱,低温会降低酵素的活性。环保酵素应置放于空气流通、阴凉的地方,避免阳光直接照射。怕等待时间长的朋友,可以用淘米水代替清水做一两瓶小的,一个月后就可以使用,当然越久越好。大容器做清水的,让它们发酵至少3个月以上。

10.保住大气层:如果每户人家都将家中的垃圾,转化为环保酵素并善于利用,不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气,同时还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭气,你我能绿化地球,暖化人心。  

酵素液有改善作物品质防治病虫的效果。它能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶,喷洒后被叶面直接吸收,参与代谢,能增强作物的抗病性、抗寒性,改善产品质量。由于干旱或因植株老化根系吸水吸肥能力减弱,地面追肥往往效果不好,喷洒叶面肥,可收到立竿见效果, 酵素液和多种配料混用产生多种效果。如酵素液+米醋+酒精,可控制稻瘟病,防治黄瓜霜霉病,对果菜类可壮苗,改善品质,提高含糖量。酵素液+尿素,可加速叶菜类生长,使果、菜类多坐果、坐好果。酵素液+钙(石灰),可防治西红柿、青椒烂蒂把,大白菜烂芯和瓜菜类落花落果。酵素液+米醋+水+磷酸一钙+硫酸钙喷洒植株,使植株健壮,叶片蜡质层增厚,浮尘子、二化螟、蚜虫等害虫的口器不能插入,从而达到减轻虫害的目的。 

11. 连续施用酵素菌类肥料能壮大土壤中酵素菌有益微生物群体,改善土壤结构,提高土壤肥力,以满足作物生长发育的需要。果树重点秋施磷酸粒状肥,春施高级粒状肥。大田作物和蔬菜分别在播种(育苗、定植),生育中期、后期,根据需要,采取不同方式,多次施用不同种类酵素菌肥。在一块地上也应连年施用,才能表现出改土增肥效果。 

12. 覆盖施 施用酵素菌肥再覆益地膜,比裸地栽培增产效果更高。玉米地膜覆盖施用酵素菌肥试验结果表明,施用堆肥+两粒和堆肥+尿素两个覆膜处理,分别比裸地增产36.0%、18.9%。地膜覆盖土壤水、肥、气、热协调,发挥了酵素菌肥最大增产效应。

 13.兼用施 酵素菌发酵秸秆可做肥料,其发酵热还可用来育苗(做苗床垫底),床上温度稳定30℃-40℃长达30天。在大棚里搞堆肥,放出二氧化碳,增加空气中二氧化碳浓度,又是很好的“气肥”。 

酵素的使用:(在这里强调一下,酵素原液必须兑水才可喷施于蔬菜瓜果上,稀释后的作用更好。)  

1.园艺或农作:酵素肥料 1份酵素: 100ml水;种植、栽培花草、水果 1份酵素: 500ml水;加水稀释1000倍,可用作天然除虫、除草剂、有机肥料,并可刺激植物贺尔蒙以改善蔬果品质及增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月,可改善土质,让土地重现生机。 

2.家用清洁剂:可使用环保酵素倍增洗发精、沐浴露、洗碗剂、洗衣水等,同时可减少其中的化学成分。(比率:1份酵素:1份洗涤剂:10份水。) 酵素空气清新剂 1份酵素: 200ml水  

3.清洗蔬菜水果:加入30ml或两汤匙环保酵素在1公升清水中,浸泡45分钟。 

4.清洁地板:1份酵素: 500ml水,可清洗和消毒地板。 

5.汽车保养:加入30ml或两汤匙环保酵素在汽车水箱,可降低引擎温度。 

用酵素处理培养料的原理是利用有益微生物抢先占领位置,不给有害微生物生存的机会,同时对培养料本身进行分解,转化。

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